La deficiència de ferro continua sent una de les deficiències nutricionals més comunes a nivell mundial, afectant tant les nacions desenvolupades com les desenvolupades ., ja que els fabricants busquen solucions més efectives per a suplements dietètics i aliments fortificats,bisglicinat ferrósha aparegut com un compost de ferro revolucionari . hongda fitoquímica, una divisió de Shaanxi Hongda PhytoChemistry Co ., Ltd {{2 Marketplace .
Per què el bisglicinat ferrós es considera superior a altres compostos de ferro?
L’avantatge molecular: la tecnologia de quelació
El bisglicinat ferrós representa un avenç significatiu en la tecnologia de suplementació de ferro . a diferència de les formes de ferro convencionals com el sulfat ferrós o el fumarat ferrós, el bisglicinat ferrós és un compost de ferro que va ser un compost de ferro que la molècula de ferro està lligada a dos molècules d'aminoàcids de glicina {1} Al voltant del ferro, impedint que interactui amb altres components dietètics que normalment inhibeixen l’absorció . el procés de quelació essencialment "shields" el ferro de substàncies com els fitats L’ingredient eficient que requereix una dosificació inferior per aconseguir efectes terapèutics . ha demostrat constantment que aquesta forma quelela manté l’estabilitat durant tot el procés digestiu, permetent que el ferro arribi a llocs d’absorció a l’intestí prim intacte i estigui a punt per a la captació del flux sanguini .
Efectes secundaris gastrointestinals reduïts: un benefici important dels consumidors
Un dels avantatges més significatius per impulsar el creixement del mercat de bisglicinat bisglicinat ferrous a l’engròs és el seu perfil de tolerància gastrointestinal superior . Els suplements tradicionals de ferro són notoris per causar molèsties digestives, inclòs el restrenyiment, les nàusees, el dolor abdominal i, en alguns casos Productes .Bisglicinat ferrósRedueix substancialment aquests efectes adversos a través del seu disseny molecular . perquè el ferro es manté lligat a molècules de glicina fins que arriba En comparació amb aquells amb sals tradicionals de ferro, cosa que fa que aquest ingredient sigui particularment valuós per als fabricants dirigits als consumidors amb sistemes digestius sensibles o aquells que requereixen protocols de suplementació a llarg termini .
Via d’absorció no competitiva: maximitzar l’ús de nutrients
Un tercer avantatge crític del bisglicinat ferrós rau en el seu mecanisme d’absorció distintiva . Els compostos convencionals de ferro utilitzen principalment la via DMT -1 (transportador metàl·lic divalent Absorbit intacte a través de vies alternatives, incloent transportadors de pèptids que s’utilitzen normalment per a l’absorció d’aminoàcids . Aquesta característica única del bisglicinat ferrós li permet obviar els mecanismes reguladors tradicionals que controlen l’absorció de ferro basada en l’estat de ferro existent del cos {{4}. Pèrdua de sang . Per als desenvolupadors de productes, això es tradueix en resultats terapèutics més previsibles a diverses poblacions de consum, independentment dels seus diferents patrons dietètics o estats fisiològics . El mercat bisglicinat ferrós ha ampliat significativament, ja que els fabricants reconeixen aquests avantatges absorbents per a productes nutricionals especialitzats .
Com millora el bisglicinat ferrós en la flexibilitat de la formulació en la fortificació dels aliments?
L’estabilitat millorada en matrius d’aliments complexes
Incorporar el ferro als productes alimentaris ha presentat històricament reptes tècnics importants a causa de l’elevada reactivitat de ferro . bisglycinate revolució revoluciona les possibilitats de fortificació d’aliments mitjançant la presentació d’estabilitat notable en matrius alimentàries complexes on els compostos convencionals de ferro podrien provocar reaccions no desitjades {{1} Reaccions que condueixen a la ranciditat, els sabors fora de color o els canvis de color en els productes fortificats . Aquesta estabilitat estén la vida útil i manté la qualitat sensorial en tot, des de productes lactis fins a productes al forn i aplicacions de begudes .bisglicinat ferrósInformeu significativament menys reptes de la formulació quan es desenvolupen productes fortificats per ferro, particularment aquells que contenen greixos, proteïnes o altres ingredients reactius . L’estabilitat millorada també significa que els sistemes antioxidants en formulacions es poden simplificar, reduint potencialment els costos d’ingredients generals mantenint la integritat del producte durant tota la vida prevista .}
Impacte organolèptic mínim: preservar el producte Palabilitat
Un dels reptes més persistents en la fortificació del ferro ha estat que els compostos convencionals d’impacte sensor Redueix significativament aquests problemes organolèptics . Els desenvolupadors de productes que treballen amb un bisglycinat ferrós a l'engròs informen constantment de forma consistent en la modificació del sabor Formes de ferro en proves de gust cec . Aquesta neutralitat sensorial obre noves possibilitats de fortificació en categories d'aliments premium i gourmet on els perfils de sabor han de romandre pristins malgrat la millora nutricional .
Nivells de fortificació més baixos: eficiència de costos i compliment regulatori
La biodisponibilitat superior del bisglicinat ferrós permet als fabricants aconseguir resultats nutricionals equivalents amb taxes d’addició de ferro significativament inferiors en comparació amb els compostos convencionals . Això crea diversos avantatges a l’aigua en el mercat bisglicinat ferrós El bisglicinat ferrós pot tenir un cost unitari més elevat que algunes formes tradicionals de ferro, la capacitat d’utilitzar 30-60% menys actiu El ferro sovint produeix sovint en costos de formulació globals comparables o fins i tot reduïts ., a més, les taxes d’addició més baixes minimitzen el potencial de degradació catalitzada de ferro d’altres nutrients sensibles en formulacions complexes, com ara vitamines c, i certes i certes i certes i certes b Vitamines . Des d’una perspectiva reguladora, la capacitat de fer reclamacions nutricionals equivalents amb un menor contingut de ferro total simplifica el compliment dels límits d’addició màxima en diversos mercats globals, racionalitzant el procés de registre del producte per a les marques multinacionals que busquen estandarditzar les formulacions a diverses regions .
Quines evidències científiques donen suport a la biodisponibilitat superior de bisglicinat ferrós?
Estudis clínics que demostren taxes d’absorció millorades
La literatura científica conté evidències robustesbisglicinat ferrósEl perfil d’absorció superior en comparació amb altres compostos de ferro . múltiples assaigs controlats aleatoris han demostrat que el bisglicinat ferrós aconsegueix constantment les taxes de biodisponibilitat més altes-típicament 2-4 vegades més gran que el sulfat ferrós, que ha estat considerat durant molt de temps la forma estàndard de ferro suplementar L’absorció mitjançant traçadors radioactius i va trobar que el bisglicinat ferrós mantenia elevades taxes d’absorció fins i tot en presència d’inhibidors d’absorció com els fitats i els tanins que normalment redueixen la biodisponibilitat convencional de ferro per part de 50-90%. Aquesta investigació va demostrar que, mentre que l’absorció de ferrous es va dramar ferrous bisglycinate maintained approximately 70% of its absorption efficiency. For manufacturers in the ferrous bisglycinate market, these findings translate to more reliable therapeutic outcomes across diverse consumer populations with varying dietary patterns. Additional studies focused on vulnerable populations with heightened iron requirements-including pregnant women, adolescent girls, i els nens dels països en desenvolupament han mostrat constantment una resposta superior a l’hemoglobina i la millora de la ferritina amb la suplementació de bisglicinat ferrós en comparació amb les dosis equivalents de formes de ferro tradicionals .
Estudis de resposta hematològica en poblacions deficients de ferro
La mesura definitiva de l’efectivitat d’un compost de ferro rau en la seva capacitat per corregir els estats de deficiència i restaurar l’estat de ferro òptim . El bisglicinat ferrous ha demostrat un rendiment excepcional en estudis de resposta hematològica a diverses poblacions Augments més substancials en la ferritina sèrica, la hemoglobina i la saturació de la transferrina en comparació amb les dosis elementals equivalents de les dosis de ferro de compostos convencionals . Un estudi multicèntric que implicava dones amb deficiència de ferro Daily . Aquesta resposta accelerada proporciona un avantatge convincent per als fabricants que desenvolupen productes dirigits a resultats de salut específics, especialment valuosos per a individus amb una funció digestiva compromesa, incloses les que tenen condicions inflamatòries intestinals Els proveïdors bisglicinats de bisglicinat de deteriorament . han aprofitat aquests estudis per demostrar la proposta de valor de l'ingredient per a productes nutricionals especialitzats dirigits a problemes de salut específics .
Estudis d’interacció de la matriu d’aliments: rendiment en aplicacions del món real
Més enllà de les mesures bàsiques d’absorció bàsica, una investigació considerable ha examinat com es realitza el bisglicinat ferrós en aplicacions alimentàries reals on interaccionen múltiples nutrients i components alimentaris . Aquests estudis proporcionen informació crítica per als fabricants que desenvolupen productes fortificats previstos per a la millora de la nutrició a tota la població Biovabilitat que altres formes, amb taxes d’absorció 2-3 vegades més altes que el sodi fèrric edta i {4-5 vegades superiors al fumarat ferrós o el sulfat ferrós . encara més convincent, estudis que examinen l’absorció de ferro a partir de menjars complets que contenen múltiples múltiples inhibidors que es van trobar que es va trobar que es va mantenir una bisglycina aproximada, mantenint -se aproximadament amb un bisglycinycinat que es manté en un bisglycinycinat aproximat {60-70% de la seva eficiència d'absorció, mentre que les formes convencionals van caure a només 10-20% del seu potencial d'absorció teòrica . Des d'una perspectiva de desenvolupament de productes, aquestes troballes suggereixen que el bisglicinat ferrós permet als fabricants aconseguir un impacte nutritiu significatiu fins i tot en categories d'aliments desafiants prèviament considerades per a la fortalesa de ferro La indústria de bisglicinats ferrosos s'ha expandit significativament a mesura que els tecnòlegs alimentaris reconeixen la seva capacitat única de superar les barreres tradicionals en els programes de fortificació d'aliments, especialment en els mercats en desenvolupament on la diversitat dietètica pot ser limitada i els inhibidors de l'absorció predominen .}
Conclusió
Bisglicinat ferrósRepresenta un avenç significatiu en la tecnologia de suplementació de ferro, que ofereix una biodisponibilitat superior, una tolerància gastrointestinal millorada i una flexibilitat de formulació millorada en comparació amb els compostos tradicionals de ferro . per als fabricants en les indústries alimentàries nutricionals i funcionals, aquest ingredient innovador permet el desenvolupament de productes més efectius i consumidors que tracten deficiència de ferro més eficientment .}}}} El mercat de bisglycinate reflecteix el reconeixement creixent d’aquests beneficis entre els mercats globals .
Durant més de 30 anys, Hongda PhytoChemistry Co ., Ltd . ha estat un líder en la producció d’ingredients . El nostre 20, 000 ㎡ Factor Línies . Estem certificats en diversos estàndards internacionals, inclosos FSSC, CGMP i FDA . Ens especialitzem en serveis OEM/ODM, producció personalitzada i envasos, juntament amb mostres gratuïtes . El nostre R + D inclou esterols vegetals i vitamines naturals {.. Poseu -vos en contacte amb nosaltres aduke@hongdaherb.com.
Referències
1. AshMead HD, Graff DJ, AshMead HH . Absorció intestinal d'ions i quelats metàl·lics . Springfield, IL: Charles C Thomas Publisher; 1985.
2. Szarfarc SC, de Cassana LM, Fujimori E, Guerra-Shinohara EM, De Oliveira IM {{2 NUTRICIONN . 2001; 51 (1): 42-47.
3. bovell-benjamin AC, Viteri fe, Allen LH . Absorció de ferro de bisglicinat ferrós i trisglicinat fèrric en shet
4. Layrisse M, García-casal Mn, Solano L, et al . Biovabilitat de ferro en humans a partir dels esmorzars enriquit amb el queelit de bis-glicina de ferro, els fitats i els polifenols . Diari de Nutrició . 2000; 130 (9): 2195-2199.
5. nom JJ, Vasconcelos AR, Valzachi Rocha MC . Iron bisglycinate quelat i polimaltosa per al tractament de la deficiència de ferro anèmia: un estudi comparatiu . arxius de ciències mèdiques . 2018; 14 (1):109-117.}}
6. Milman N, Jonsson L, Dyre P, Pedersen PL, Larsen LG . bisglicinat de 25 mg de ferro és tan eficaç com el sulfat ferrós de 50 mg de ferro en la profilaxi de la deficiència de ferro i anèmia durant l'embaràs en un assaig aleatori . diari de diari de perinatal. Medicina . 2014; 42 (2): 197-206.
